白菜香菇汤

白菜香菇汤的做法步骤

1. 第1步.

   香菇四个，切去香菇的根蒂，清洗干净。

2. 第2步.

   小葱切成葱花。

3. 第3步.

   枸杞子用清水泡发。

4. 第4步.

   菜切去根部，用手掰开放在盆中。 金针菇切去根部，用手撒开。 清洗干净以后，捞出白菜，金针菇和香菇。

5. 第5步.

   鸡蛋打散，放入食盐2克，白醋2克，炒出来鸡蛋有少许脆感。

6. 第6步.

   锅内倒油，把鸡蛋煎至两面金黄。

7. 第7步.

   鸡蛋不要盛出来，倒入开水，放入白菜，金针菇和香菇。

8. 第8步.

   大火烧开之后继续转小火煮十分钟，小火煮十分钟，把白菜汤煮浓煮白。 起锅之前放入枸杞子,再小火煮3分钟左右，就可以起锅了，把汤倒在盆中以后。

9. 第9步.

   撒上葱花就可以食用了。