入冬湿冷，还没供暖，晚饭来一碗热呼呼汤，激出体内郁气。晚上不想吃油腻，没有过油。
木耳泡发，生菜洗净，生菜茎和叶用手撕开，火腿切丁，准备好鸡蛋。锅内热水烧开，放火腿、虾皮、木耳、粉丝，煮出鲜味，加胡椒粉，盐，生抽，烧开后，粉丝软后，加生菜茎，稍微煮一下，加生菜叶，再次烧开后即可。出锅前加葱花和香油！
生菜叶容易烫熟，后加。生抽盐等根据自己口味。冬天想喝热汤，又怕胖，完全不过油的做法。很鲜美～
