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8寸戚风
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8寸戚风的食材和调料
蛋黄
4个
细砂糖
24克
牛奶
36克
植物油
32克
低筋
面粉
56克
玉米淀粉
12克
盐
1克
香草
粉
1克
蛋白
4个
细砂糖
48克
柠檬汁
(白醋)
几滴
8寸戚风的做法步骤
第1步.
24克细砂糖加入4个蛋黄里面,直到糖全部融化
第2步.
牛奶、油、盐加入蛋黄
第3步.
加入过筛后的低粉和玉米淀粉的混合,直到没有粉状物。
第4步.
打好蛋白,跟蛋黄糊混合。 150度,40分钟
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