8寸戚风

8寸戚风的做法
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8寸戚风的食材和调料

蛋黄4个
细砂糖24克
牛奶36克
植物油32克
低筋面粉56克
玉米淀粉12克
1克
香草1克
蛋白4个
细砂糖48克
柠檬汁(白醋)几滴

8寸戚风的做法步骤

  1. 第1步.

    24克细砂糖加入4个蛋黄里面,直到糖全部融化

  2. 第2步.8寸戚风的做法步骤 第2步

    牛奶、油、盐加入蛋黄

  3. 第3步.

    加入过筛后的低粉和玉米淀粉的混合,直到没有粉状物。

  4. 第4步.

    打好蛋白,跟蛋黄糊混合。 150度,40分钟

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