咸甜·浓汁日式肥牛饭#牛dong#

咸甜·浓汁日式肥牛饭#牛dong#的做法步骤

1. 第1步.

   热水泡柴鱼，弃柴鱼后得柴鱼高汤

2. 第2步.

   热锅后加少量油，加洋葱翻炒至出香味

3. 第3步.

   加入柴鱼高汤和姜末（这里我偷懒用了姜丝），再加入料酒酱油味啉，比例为1:2:3，煮开后根据口味再调味。

4. 第4步.

   加入肥牛迅速搅散至变熟转色

5. 第5步.

   最后加入生粉水收汁（如图直接加入生粉会结块，不建议）

6. 第6步.

   盖到饭，用含紫菜和芝麻的饭素装饰