手撕面包

手撕面包的做法
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手撕面包的食材和调料

高筋面粉190克
低筋面粉70克
牛奶100克
酵母5克
25克
3克
全蛋1个
黄油30克(入面团
紫薯100克
炼乳适量

手撕面包的做法步骤

  1. 第1步.手撕面包的做法步骤 第1步

    蒸紫薯

  2. 第2步.手撕面包的做法步骤 第2步

    压泥跟炼乳混合

  3. 第3步.手撕面包的做法步骤 第3步

    泡酵母

  4. 第4步.手撕面包的做法步骤 第4步

    揉面

  5. 第5步.手撕面包的做法步骤 第5步

    杆皮

  6. 第6步.手撕面包的做法步骤 第6步

    铺紫薯泥

  7. 第7步.手撕面包的做法步骤 第7步

    反复多次整形

  8. 第8步.手撕面包的做法步骤 第8步

    切条

  9. 第9步.手撕面包的做法步骤 第9步

    编一起,两头压紧

  10. 第10步.手撕面包的做法步骤 第10步

    入模,发酵

  11. 第11步.手撕面包的做法步骤 第11步

    下层,上下火170度30分钟

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