家里人都喜欢吃香蕉，买少了不够吃，买多了，吃不了，每次都纠结这个问题。前两天买了些香蕉，还有两根没吃完，有点熟透了，怎么办？咦？第二天早饭吃啥呢？忽然闪过一个想法，做个香蕉玛芬蛋糕如何？简单，快速，又好吃，还有浓浓的香蕉香味儿~
将所有材料称重好，将香蕉去皮，切成小块状，装入干净的无水的盆中备用。
用勺子将香蕉碾碎，注意，不要太碎，稍微有点颗粒感口感会非常好。
把鸡蛋、玉米油、牛奶、白糖，放入香蕉中。
用打蛋器搅拌均匀即可。
将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋糕液中。
用刮刀翻拌至无干粉状态即可。
用勺子将蛋糕液移至纸杯中，注意不要太满，8分满即可。
烤箱预热，上下火，180度，烤30分钟左右（具体可以根据自己烤箱的脾气来调整哦），香喷喷的玛芬蛋糕就做好了，而且长得高高的哦！赶紧咬一口，浓浓的香蕉味儿，很好吃哦