菠萝腊肠炒饭

菠萝腊肠炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   川味腊肠大火煮10分钟左右，这个步骤主要是去掉腊肠上附着的杂质，不想煮10分钟5分钟也凑合。不影响口感。

2. 第2步.

   菠萝，胡萝卜和葱切成丁

3. 第3步.

   杏鲍菇切丁

4. 第4步.

   剩的蛋清，因为不想浪费，所以就只加了蛋清。大家自己做的时候可以先打半个或一个蛋黄到米饭里拌匀，这样炒出来的米饭是金黄色的，很香又好看。

5. 第5步.

   剩的米饭，其实只有半碗了，里边黄色的小粒是藜麦，强烈建议大家买一些藜麦和大米一起煮，吃起来像是鱼籽饭！没有的话也不影响，大白饭一样好吃。

6. 第6步.

   中火先炒鸡蛋，略微成型放入葱花，胡萝卜和腊肠，炒1分钟左右待腊肠炒出香味放入杏鲍菇和菠萝，略略收汁，放入米饭，改中小火，炒3分钟左右，米饭呈现颗粒状关火，焖一分钟。

7. 第7步.

   加上小番茄做装饰，超级好吃，口感复杂的菠萝腊肠炒饭就做好了！