藕盒

藕盒的做法步骤

1. 第1步.

   藕切成大约0.5CM的片，肉剁成糜，加一个蛋白、适量盐、生姜末、黄酒搅拌上劲备用。

2. 第2步.

   按顺序准备好淀粉，打散的鸡蛋，面包糠。拿一片藕铺一层肉再放一片藕后按淀粉、鸡蛋液、面包糠的顺序包裹住。

3. 第3步.

   半成品是这样子的。

4. 第4步.

   控制住火候，小火慢炸，两面成金黄色后出锅放吸油纸上。稍等后再入锅复炸一次。

5. 第5步.

   可以挤点自己喜欢的酱料在上面，趁热吃吧😄