万圣节奶油南瓜派🎃

万圣节奶油南瓜派🎃的做法步骤

1. 第1步.

   派皮材料中的黄油与糖粉混合，用电动打蛋器搅打至均匀无颗粒，加入派皮中的全蛋液、盐，继续搅打均匀，筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀成团；

2. 第2步.

   烤箱上下火200℃预热10分钟；在6寸派模上刷一层黄油，将派皮面团按扁后放入派模中，均匀按压至完全贴合在派模中，放上一层烘焙石

3. 第3步.

   放入预热好的烤箱烘烤15分钟左右，表面上色即可，取出除去烘焙石冷却；

4. 第4步.

   吉利丁片提前30分钟用凉水泡软；南瓜去皮蒸熟打成泥，放入奶油、细砂糖、混合均匀，小火边加热边搅拌，至南瓜泥浓稠，放入黄油融化搅拌均匀，加入吉利丁片，搅拌均匀；

5. 第5步.

   将南瓜慕斯倒入派皮里，震动几下至慕斯表面光滑，放入冰箱冷藏2小时，慕斯凝固即可；万圣节快到啦，用巧克力酱装饰了一下，哈哈~一个超应景的万圣节奶油南瓜派！