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将高筋粉,奶粉,鸡蛋,细砂糖,盐,酵母一同放入面包桶中,酵母尽量不要和盐糖直接接触,以免降低酵母活性。

添加淡奶油,加了淡奶油的面包吃起来会更香,面包组织会更细腻。然后加入温水开始揉面。

把面团揉至可以拉出薄膜的状态。

此时加入提前软化的黄油。

再次进行揉面过程,使黄油和面团充分融合,面团会变得更加光滑细腻,揉好后开始发酵。

面团发酵至体积增大为原来的2.5倍左右,组织间有分布均匀的孔洞。

取出面团进行排气,分成若干等分的小面团,揉匀。

准备适量的lindor巧克力,也可以换成其它喜欢的馅料。

取一个面团,包住巧克力。

收口揉匀,收口处朝下放置。

依次把所有的面团都包进巧克力,放入模具中,开始第二次发酵。

二次发酵好的面包胚体积增大一倍。

在面包胚表面均匀的刷一层蛋液。

均匀撒上黑芝麻

烤箱170度提前预热,将模具放入烤箱中层,烤40分钟左右。(烘烤时间要根据制作的面包大小适当调整。)

烤好后取出,稍稍降温后脱模。

巧克力馅丰富儿而浓郁,是纯正的巧克力。

面包组织柔软拉丝,香甜不腻口。