君之的蛋白薄脆饼,很久没做了,只记得非常甜,非常油,所以减油减甜,然后担心延展性不好,加了点泡打粉,想要更脆的口感,加了淀粉,很脆哦,延展也不错!
黄油室温放软,放糖粉搅拌均匀。
将低粉、淀粉和泡打粉混合均匀,倒入黄油糊中搅拌均匀成稠浓面糊。
烤箱预热,同时将面糊倒入裱花袋中,挤成圆点,各圆点间要放宽些距离,因为面糊会延伸。
烤箱开风扇烤,烤时要适时看看,容易烤糊了。