焦糖爆米花🍿️

焦糖爆米花🍿️的做法
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焦糖爆米花🍿️的食材和调料

玉米粒60克
40克
黄油25克
50克
玉米5克

焦糖爆米花🍿️的做法步骤

  1. 第1步.焦糖爆米花🍿️的做法步骤 第1步

    去淘宝搜这种爆米花专用小玉米粒,很便宜,十块钱一大包,可以做出很多很多

  2. 第2步.焦糖爆米花🍿️的做法步骤 第2步

    把各种材料准备好

  3. 第3步.焦糖爆米花🍿️的做法步骤 第3步

    先把油均匀倒在平底锅里面,开中火,倒入玉米粒

  4. 第4步.焦糖爆米花🍿️的做法步骤 第4步

    等到爆米花开始爆的时候,盖上盖子,转小火,注意要时不时晃动平底锅,防止糊了

  5. 第5步.焦糖爆米花🍿️的做法步骤 第5步

    爆米花爆好后放一旁

  6. 第6步.焦糖爆米花🍿️的做法步骤 第6步

    水加入白砂糖,开小火,让糖煮到变成焦糖色,注意,千万不能搅动它,让它慢慢变成焦糖色

  7. 第7步.焦糖爆米花🍿️的做法步骤 第7步

    等到变色加入黄油,让黄油融化后倒入爆米花

  8. 第8步.焦糖爆米花🍿️的做法步骤 第8步

    让每颗爆米花都均匀裹上糖浆,过程还是小火,要快,防止糖浆凝结。

  9. 第9步.焦糖爆米花🍿️的做法步骤 第9步

    倒入盘中放凉,等到凉了以后就会非常脆,吃起来有香香的黄油味,让你根本停不下来

  10. 第10步.焦糖爆米花🍿️的做法步骤 第10步

    是时候来部电影配点啤酒🍻,真的停不下来,一小会就全部吃光了

小贴士

玉米油可下可不下,主要是为了防止糊锅。
糖的这个分量我觉得刚刚好,喜欢再甜点可以自己加糖。
糖看情况可以熬久一点,颜色会更上色一点,当然变色要马上停,不然焦糖会苦

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