【苦逼德国留学生自存用的菜谱，没图】
想开荤的时候给自己做一盘，托它的福我的油用量激增。
这是没有土豆版。加土豆的也不错
因为超市卖的一盒是6个翅中翅根连在一起的大鸡翅，买回来后要先切开，因为不想浪费袋子所以只分装了两个袋子冻进冻室，一次吃6个挺爽的
鸡翅提前几小时冷水泡上，做饭前一小时倒掉水，鸡翅上划几刀（嫌麻烦就不划），加葱姜、盐、适量生抽、几滴香油，拌好腌上
放一锅底的油，七成热时把鸡翅攥干水下锅平摊，转中火，盖锅盖让它自己煎
大约5-10分钟后看看情况，金黄色或接近金黄色时翻面，再盖锅盖继续煎到两面金黄或接近金黄
蒜切末，下锅，转大火，轻轻翻炒，等到蒜末边缘开始发黄后加半勺盐，想吃焦一点就多在锅里煎一会，想吃嫩的把盐炒匀就可以出锅了
1. 如果要加土豆，可以土豆洗净削皮滚刀块，先下油锅煎炸至边缘金黄后加一点盐出锅，等鸡翅做到下蒜这一步的时候再把土豆下锅一起炒
