猴头菇鸡汤

猴头菇鸡汤的做法说明

有机猴头菇鸡汤
用料：半只老母鸡/2朵有机猴头菇/4朵有机香菇/2片生姜/少量猪骨/适量红枣、盐、山药
①香菇提前泡发好。猴头菇用清水浸泡30分钟后清洗干净,挤干切片。红枣去核。老母鸡、猪骨洗净后剁成大块。
②将所有食材倒入炖锅中,并注入足量清水,先不用放盐。大火烧开之后,撇去油脂及浮沫,文火继续煲2小时。
③将山药去皮切成小段,加入锅中,继续煲1小时,最后加盐调味即可。