马芬，干湿材料混合即可烘烤的快捷蛋糕，也可以是一种迅速解决浆料物质的不错选择。油，带来滋润口感，并为食物增添香气。然而，也同时增加了不少热量。去掉油吧，用葡萄浆替代油的分量，既能多消耗葡萄浆，又能减少热能摄入。至于口感么，为着热量计，牺牲一下下却也无妨。
葡萄浆的颜色在面包中变成灰暗的乌紫，在蛋糕中，又会呈现出什么颜色呢？
处理食材15分钟，烤箱烹饪20分钟
用料
将鸡蛋，葡萄浆，糖，盐，倒入大碗
搅拌均匀
低筋粉，泡打粉和小苏打混合筛入液体中
翻拌至无干粉
装入纸杯，2/3满
放入烤箱，中层，上下火烤20-30分钟
出炉
拌面糊时需上下翻拌，不要划圈搅拌。拌倒面粉全部湿润即可，无需过多搅拌。
糖的用量可以根据自己口味酌情增减。