先制作包子面团，将400克中筋粉和10g白糖，少许温水混合一起，水我是自己看着加的，揉面团原则三光，手光盆光面团光，揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵，冬季发酵需要时间比较长，我为了缩短时间，在锅内烧些热水，热水开了，关火，把面团放在蒸板上，锅盖不要盖，这样可以缩短面团发酵时间，大约十几分钟面团就发好了，发成几倍大即可
在发面团的时候制作奶黄陷，将用料表内的粉类放在一起，再把鸡蛋，炼奶，牛奶，淡奶油混合一起，搅拌均匀之后加入所有粉类，搅拌均匀，加入已融化的黄油，放在大点的不锈钢盆里，放入热水进行水浴使其凝固成固体，加热的时候不断搅拌
制作好的奶黄陷放在一旁备用，将发酵好的面团进行揉面排气，切成大小均匀的小剂子，400g的粉可以做大约9个包子，留一部分面团做香菇的柄，最后将包好的包子沾少许可可粉，均匀涂抹在包子上，然后放在蒸笼上醒10分钟，然后蒸10分钟左右，用筷子在包子底部戳个洞，将香菇柄塞进去，即可
