预热160度15-20分钟 蛋黄蛋清分离 蛋黄加入糖、水、油、搅拌均匀 再加入面粉(这部先不要搅拌,等蛋清打发好后,用打蛋器低速打发几秒) 蛋清分三次加入糖打发到不流动状态. 取三分之一蛋白放入蛋黄糊里拌均 然后将剩余的蛋黄糊全部倒入蛋白里 拌匀后倒入装满葡萄干的烤盘里 震几下入烤箱烤。 夹心配料: 奶油200g 糖10g 盐0.8g 奥利奥饼干屑 20g