瓢儿白和猪肉切丝。肉丝加淀粉盐料酒油腌制。下锅翻炒,先炒肉捞出再炒菜拌匀。炒菜的时候不用加盐了因为之后混着面一起吃。
煮面。煮面同时打调料。姜蒜剁泥,加生抽,蚝油,醋,盐,油辣子,香油,葱花。面大约煮3分钟左右捞出。放入调料碗面
之前炒好的白菜肉丝盖在面上拌匀就可以吃啦。