酥脆蛋卷

酥脆蛋卷的做法步骤

1. 第1步.

   1.黄油室温软化，（不是液体）加入糖和盐打发。打发至黄油发白，体积膨大很轻盈即可。 2.加入低粉低速打发，混合均匀。 3.分3次加入蛋液，每次蛋液需要用打蛋器打均匀再可加入。 4.静置15分钟左右使材料融合 5. 预热蛋卷锅。取一小勺面糊放在容器正中央偏上一点点的位置，合上机器。烤30秒再反面烤20秒左右打开检查，好的话，迅速卷起，进行第二个操作。