鱼头鸡爪煲

鱼头鸡爪煲的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料，洗净，备用

2. 第2步.

   鸡爪，➕料酒，生姜，冷水下锅，水开后大火烧5分钟，捞出，放入炖锅盘内

3. 第3步.

   锅内倒入适量油，煎老豆腐

4. 第4步.

   煎至两面金黄，放入盘内

5. 第5步.

   冬笋，蘑菇切片，放入盘内

6. 第6步.

   鱼头煎至两面金黄，锅小，鱼头切开，分了2次煎

7. 第7步.

   鱼头放入锅内

8. 第8步.

   姜蒜爆香

9. 第9步.

   加入豆瓣酱炒出香味，加入啤酒，热水，调味

10. 第10步.

    倒入锅内，插上电，中大火，继续炖，

11. 第11步.

    撒上青蒜，开饭

12. 第12步.

    配点青梅酒，👌～