剩米饭饼

剩米饭饼的做法
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剩米饭饼的做法说明

家里的剩米饭可以做的更美味,前一天晚上做好放冰箱,早上起来微波炉叮三分钟(时间不易过长,否则会发硬)
配料是我家里现有的,也可以根据你自己家里的容易熟的配料切丁即可,自由发挥。

剩米饭饼的食材和调料

米饭2碗
适量
鸡蛋2个
胡萝卜一根
青椒一个
火腿一根
少许

剩米饭饼的做法步骤

  1. 第1步.剩米饭饼的做法步骤 第1步

    火腿切丁

  2. 第2步.剩米饭饼的做法步骤 第2步

    胡萝卜切丁

  3. 第3步.剩米饭饼的做法步骤 第3步

    青椒切丁

  4. 第4步.剩米饭饼的做法步骤 第4步

    鸡蛋加盐打碎,倒入米饭,再将火腿丁、胡萝卜丁、青椒丁倒入米饭拌匀。

  5. 第5步.剩米饭饼的做法步骤 第5步

    小奶锅倒入适量油,放入拌好的米饭

  6. 第6步.剩米饭饼的做法步骤 第6步

    开小火慢慢煎至两面略微金黄即可(食材都是易熟的,外皮吃软的时间可以短一些,吃硬的可以时间长一些,会咯嘣脆…嗯有点儿像锅巴)

  7. 第7步.剩米饭饼的做法步骤 第7步

    这是翻面之后在煎个三四分钟

  8. 第8步.剩米饭饼的做法步骤 第8步

    大功告成啦,可以开吃了!(其实有点儿像扬州炒饭的配料…哈哈😄)

  9. 第9步.剩米饭饼的做法步骤 第9步

    喜欢重口味的,可以加一些自己喜欢的汁,番茄、胡椒、老干妈都行,酸甜苦辣咸随自己口味。

小贴士

1.如果在煎的过程,米饭不成形,可以适量再加一个鸡蛋,鸡蛋起到固定形状粘黏剂的作用。
2.盐放到打散的鸡蛋液里。

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