
家里的剩米饭可以做的更美味,前一天晚上做好放冰箱,早上起来微波炉叮三分钟(时间不易过长,否则会发硬)
配料是我家里现有的,也可以根据你自己家里的容易熟的配料切丁即可,自由发挥。

火腿切丁

胡萝卜切丁

青椒切丁

鸡蛋加盐打碎,倒入米饭,再将火腿丁、胡萝卜丁、青椒丁倒入米饭拌匀。

小奶锅倒入适量油,放入拌好的米饭

开小火慢慢煎至两面略微金黄即可(食材都是易熟的,外皮吃软的时间可以短一些,吃硬的可以时间长一些,会咯嘣脆…嗯有点儿像锅巴)

这是翻面之后在煎个三四分钟

大功告成啦,可以开吃了!(其实有点儿像扬州炒饭的配料…哈哈😄)

喜欢重口味的,可以加一些自己喜欢的汁,番茄、胡椒、老干妈都行,酸甜苦辣咸随自己口味。
1.如果在煎的过程,米饭不成形,可以适量再加一个鸡蛋,鸡蛋起到固定形状粘黏剂的作用。
2.盐放到打散的鸡蛋液里。