可可戚风蛋糕

可可戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄糊：蛋黄加白糖乳化，依次加色拉油、牛奶、低粉可可粉拌匀

2. 第2步.

   蛋白霜：蛋白加几滴柠檬汁，分3次加白糖打发至干性发泡

3. 第3步.

   分3次混合面糊，倒入摸具，入烤箱30分钟170度

4. 第4步.

   摔模倒扣晾凉