《风味人间》同款洋芋搅团

《风味人间》同款洋芋搅团的做法步骤

1. 第1步.

   土豆2个洗净，放入上汽的蒸锅蒸熟，取出去皮切块

2. 第2步.

   将土豆放入石舂中不停锤捣至变得粘稠劲道，装碗备用

3. 第3步.

   炒锅倒油烧热，放入姜末、蒜末、葱末、花椒炒香，再加入辣椒粉1勺，倒入少许清水煮沸

4. 第4步.

   关火，加入陈醋20ml、生抽10ml、盐3g，拌匀制成浇汁

5. 第5步.

   将浇汁淋在土豆泥上

6. 第6步.

   撒上适量熟花生碎、熟白芝麻即可享用