最快，最简单的快手炒菜。第一次做菜也能完美掌握！👌👌👌
每逢过年的时候，老家酒席上必备的一道菜，家家味道不一样，每到过年就想去尝尝别人家的味道。🙆🙆🙆
吃了这么多年的过年酒席，感觉好吃的蒜薹炒肉必备的一点是来一点甜面酱！(同样适用于芹菜炒肉)，各家熟的程度也不同，有喜欢吃硬的，就炒一下出锅，有喜欢吃软烂一点儿的就稍微加点水炒一下，自己随意哈！一直秉承随意的炒菜态度。。😂😂😂
蒜薹切段，葱花姜末少许，肉切丝(喜欢吃肉的可以多切点，本人是肉食动物😁😁)
热锅凉油，下葱花姜末爆香。
放入肉丝炒一下。
肉丝炒到变色加入少许酱油炒一炒
放入蒜薹炒一下
加入少许甜面酱
出锅前放少许盐，不要太多，酱油和甜面酱都是咸的。
装盘出锅！
配自己蒸的大白馒头，开吃！
加点甜面酱真的是别有味道，注意甜面酱别糊了，快炒。感觉快糊了加点水就行，又很随意。😂😂
还是根据个人喜爱啊，喜欢硬一点就少炒一会儿，喜欢烂一点的就加点水多炒一会儿，就是这么简单！😜😜