红酒鸡腿

红酒鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿的两面都划两道口，表面抹一些盐，腌制20分钟；

2. 第2步.

   锅里倒一点油，大火热锅，加入洋葱和蒜瓣，把鸡腿放进去煎，每面煎2分钟左右，皮微焦就可以；煎的时候倒入料酒和生抽防止糊锅；

3. 第3步.

   挤半个柠檬汁、削入橙皮屑、半个柠檬皮，以及其它材料，最后加30ml红酒；小火煮几分钟，直到红酒挥发差不多就行；

4. 第4步.

   1.电饭煲版：所有材料倒入电饭煲，倒入一些开水，保证调料的汁水可以没过鸡腿的1/3； 2.烤箱版： 把材料倒入烤盘，上面盖上锡纸，200度40mins。