酸辣藕带

酸辣藕带的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备

2. 第2步.

   将藕带斜切成段，用流动水冲洗干净，浸水(以免氧化变色)备用

3. 第3步.

   将蒜去皮切末、生姜切末，红辣椒切成圆圈状备用

4. 第4步.

   打开方太灶具电源，火力调节至4档，锅烧热注油，中小火将花椒粒爆香捞出扔掉

5. 第5步.

   下蒜末、姜末、红椒圈煸香

6. 第6步.

   方太灶具火力调节至大火9档，将藕带控水后倒入锅中翻炒

7. 第7步.

   锅中调入35g白糖提鲜，淋入小勺白醋，添加精盐调味

8. 第8步.

   大火快速翻炒至藕带断生(2分钟左右)，起锅前再淋入些许白醋，推匀锅中材料即可装盘

9. 第9步.

   酸辣藕带就做好了