西瓜馒头

西瓜馒头的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备

2. 第2步.

   牛奶中加入细砂糖及酵母，混合均匀

3. 第3步.

   筛入面粉

4. 第4步.

   将其揉成面团

5. 第5步.

   面团取两小份均为20克大小的小面团，剩余的为大面团

6. 第6步.

   小面团取一个加入抹茶粉，将其揉均匀；大面团中加入红曲粉，揉均匀；三个面团分别装入碗中，包上保鲜膜，置于室温发酵至体积变为原来的两倍大

7. 第7步.

   将红色面团揉搓排气，并将其擀成0.5厘米厚度的面皮

8. 第8步.

   用圆形模具刻出一个圆形红色面团

9. 第9步.

   白色、绿色面团均搓成细条；将白色细条包围住红色面皮

10. 第10步.

    绿色细条再包围住白色细条

11. 第11步.

    在红色部分均匀撒上黑芝麻

12. 第12步.

    盖上保鲜膜，室温静置醒发半小时；方太蒸箱设置100℃，10分钟；将面团放入蒸制，蒸好再焖一分钟

13. 第13步.

    将其取出，漂亮的西瓜馒头就做好了