蜂蜜小面包

蜂蜜小面包的做法步骤

1. 第1步.

   提前一个晚上把高筋面粉，水，酵母放在一起混合搅拌均匀，室温放12小时左右

2. 第2步.

   把高筋粉，水，鸡蛋液，盐，糖，酵母，奶粉，蜂蜜倒在提前一晚发酵好的种面中，揉成面团

3. 第3步.

   然后软化的黄油切小块放入揉进面团中

4. 第4步.

   揉出膜，差不多这样就可以了，然后发酵至面团2倍大

5. 第5步.

   发酵好的面团里面呈蜂窝状

6. 第6步.

   然后分成50克一个的面团搓圆

7. 第7步.

   然后擀成长椭圆形，大概20多厘米的样子

8. 第8步.

   然后把两边往中间折

9. 第9步.

   然后卷起来，用刀中间切断

10. 第10步.

    底部粘上白芝麻，同时烤盘上抹上一层黄油，可以多涂点黄油，那样烤出来底部脆脆的

11. 第11步.

    然后放在烤盘中第二次发酵大概30分钟左右，拿出来刷上蛋清液，撒上少许白芝麻，同时烤箱160度预热5分钟

12. 第12步.

    烤箱160度中下层25分钟出炉