奶油泡芙

奶油泡芙的做法
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奶油泡芙的做法说明

入口即绵的口感,总是让人欲罢不能!

奶油泡芙的食材和调料

120g
黄油50g
食盐2g
低筋面粉75g
鸡蛋2个
淡奶油80g
细砂糖8g

奶油泡芙的做法步骤

  1. 第1步.奶油泡芙的做法步骤 第1步

    食材准备

  2. 第2步.奶油泡芙的做法步骤 第2步

    将黄油、水、糖、盐放进平底锅,小火加热,轻轻搅拌

  3. 第3步.奶油泡芙的做法步骤 第3步

    待锅里黄油完全溶解,水开始沸腾,将过筛面粉加入

  4. 第4步.奶油泡芙的做法步骤 第4步

    搅拌均匀,关火

  5. 第5步.奶油泡芙的做法步骤 第5步

    持续搅匀面糊分次加入打散的,鸡蛋液(搅拌均匀直到面糊细腻柔滑,提起来可以底部拉出一条长尾)

  6. 第6步.奶油泡芙的做法步骤 第6步

    面糊转入裱花袋

  7. 第7步.奶油泡芙的做法步骤 第7步

    在烤盘纸上挤出一个个泡芙胚子,每个胚子间保持一定间距

  8. 第8步.奶油泡芙的做法步骤 第8步

    烤箱预热,烤盘放入中层,设定190摄氏度烘烤25分钟

  9. 第9步.奶油泡芙的做法步骤 第9步

    开始制作奶油馅,淡奶油加糖,用打蛋器打发

  10. 第10步.奶油泡芙的做法步骤 第10步

    直至奶油纹路清晰

  11. 第11步.奶油泡芙的做法步骤 第11步

    奶油装入裱花袋,挤入泡芙皮就好了

  12. 第12步.奶油泡芙的做法步骤 第12步

    这样就做好啦

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