自制实蛋炒火腿肠

自制实蛋炒火腿肠的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散，面碱和盐用少许温水化开

2. 第2步.

   过滤后，充分混合去除浮沫。

3. 第3步.

   盖上保鲜膜扎几个小洞。开锅后放进去中小火蒸12分钟。关火焖2分钟再开盖子

4. 第4步.

   到这步，实蛋做好了。也可以把蛋壳小心打碎倒出蛋液，混合完再装回蛋壳里

5. 第5步.

   将实蛋、洋葱、火腿肠改刀

6. 第6步.

   下底油，先炒实蛋，我喜欢吃焦了的感觉。再放火腿肠翻炒。盛出备用

7. 第7步.

   锅下底油，烧烤料和蒜蓉辣酱先翻炒一下。

8. 第8步.

   下洋葱爆香，下实蛋和火腿肠翻炒！

9. 第9步.

   出锅前放上少许的香菜