油适量先用肉炸锅，放一勺十三香，炒熟后，把掰好的豆角放入锅内翻炒（豆角为生豆角），直到豆角变色，放耗油，再放适量的豆瓣酱，翻炒均匀，加水，水要多一些，因为在水的上面要放生的刀切面。（加水部分，可换骨汤代替，这样更有营养，相信骨汤的做法大家都会）然后盖上锅盖。
10-15分钟后，出锅了
