牙签肉

牙签肉的做法步骤

1. 第1步.

   先将牛肉切成小块状，然后放料酒，生抽，蚝油，盐，糖，淀粉腌制二十分钟以上。

2. 第2步.

   锅里放油，温度变高之后放入串好牙签的肉炸

3. 第3步.

   炸到表皮微微发焦，捞出。再留少许底油，放入大蒜和生姜，炒香之后放入牛肉，炒一会加孜然和辣椒粉。最后炒香即可