超级下饭的香蒜线椒炒肉

超级下饭的香蒜线椒炒肉的做法
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超级下饭的香蒜线椒炒肉的做法说明

这道菜是每年香蒜上市以后,我家餐桌上出现频率最高的菜,做起来既快又下饭,大人小孩都喜欢。我以下的用量是两到三个人的,人多的自己适当调一下用量哈

超级下饭的香蒜线椒炒肉的食材和调料

梅花肉一小块
6根
线椒3根
料酒2勺
生抽3勺
1小勺
2片切丝

超级下饭的香蒜线椒炒肉的做法步骤

  1. 第1步.超级下饭的香蒜线椒炒肉的做法步骤 第1步

    猪梅花肉切丝,放2勺料酒1勺生抽腌制20分钟,线椒,香蒜切斜刀。

  2. 第2步.超级下饭的香蒜线椒炒肉的做法步骤 第2步

    锅里少许油,先放入姜丝稍后放入肉丝,翻炒至变色倒入2勺生抽,翻炒

  3. 第3步.超级下饭的香蒜线椒炒肉的做法步骤 第3步

    放入线椒翻炒30秒再放入香蒜,和1小勺盐再炒30秒,出锅。

小贴士

猪肉我用的是猪身上最嫩的梅花肉,腌制时不需要淀粉都是非常嫩的。喜欢吃辣的可以放点干辣椒或改用杭椒,因为我家对辣的程度只能是微辣哈。

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