桂花薏仁银耳羹

桂花薏仁银耳羹的做法
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桂花薏仁银耳羹的做法说明

上次听了一个中医的讲座,意思是说银耳可以从秋天喝到春天

桂花薏仁银耳羹的食材和调料

银耳2大朵
莲子15~20颗左右(根据人数而定,每人5颗)
百合一把
薏仁米少许
红豆少许
大米少许(红豆薏米大米不属于主食材,不要多放)
桂花一大把(放少了,没有桂花味)
6颗

桂花薏仁银耳羹的做法步骤

  1. 第1步.桂花薏仁银耳羹的做法步骤 第1步

    先把银耳,莲子,百合一起洗干净泡一下,

  2. 第2步.桂花薏仁银耳羹的做法步骤 第2步

    把银耳摘干净

  3. 第3步.桂花薏仁银耳羹的做法步骤 第3步

    把薏米红豆大米洗干净

  4. 第4步.桂花薏仁银耳羹的做法步骤 第4步

    一起放入高压锅中,加水(要根据几人分决定加几碗水),我做的是四人份,加了5碗水。

  5. 第5步.桂花薏仁银耳羹的做法步骤 第5步

    加入桂花

  6. 第6步.桂花薏仁银耳羹的做法步骤 第6步

    加入冰糖

  7. 第7步.桂花薏仁银耳羹的做法步骤 第7步

    选择“粥/羹”的选项,口感为“浓郁”,这样,银耳会变得粘稠美味,这点很重要,要有粘稠感,而不是清汤寡水。

  8. 第8步.桂花薏仁银耳羹的做法步骤 第8步

    感觉还是不够粘稠,又加了10分钟,盛出

小贴士

1、要熬到粘稠才好喝
2、桂花要多放些,不然没什么桂花的味

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