猪肉糯米烧麦

猪肉糯米烧麦的做法步骤

1. 第1步.

   第一部分炒制馅料：猪肉选2分肥8分瘦用【GOURMETmaxxu格瑞美厨多功能料理机】打成肉馅。香菇提前泡发切成碎末。糯米饭提前蒸熟。香葱 葱白葱绿分开备用。蔬之鲜调汁（可以用鸡精或鸡汤代替更美味）

2. 第2步.

   【GOURMETmaxx使用格瑞美厨多功能料理机】安装搅拌棒

3. 第3步.

   加入油 香葱白 爆香 设置：2分钟105度L档

4. 第4步.

   加入 香菇碎末 设置：1分钟110度L档

5. 第5步.

   加入肉馅、料酒、蚝油、老抽、味极鲜。 设置: 5分钟110度L档

6. 第6步.

   加入糯米饭、盐、蔬之鲜汁（可用鸡汤或鸡精代替）。蔬之鲜汁要一点一点的加看馅料的状态，不要太稀如果太干就在加一点点。 设置：3分钟110度一档

7. 第7步.

   加入香葱绿搅拌均匀即可

8. 第8步.

   做好了馅料放置一边准备

9. 第9步.

   【GOURMETmaxx格瑞美厨多功能料理机】安装搅拌刀。

10. 第10步.

    300克面粉170克开水（开水要慢慢加不要一下子全部加入） 设置：1分钟1档 2分钟3档

11. 第11步.

    不用担心面团揉到这个状态就可以取出来。

12. 第12步.

    简单的轻揉几下就非常光滑。

13. 第13步.

    取一块面剂搓成长条。

14. 第14步.

    切成30克左右大小的面剂子

15. 第15步.

    按扁

16. 第16步.

    擀成饺子皮厚度，然后再用擀面棍把边缘部分擀薄。

17. 第17步.

    取馅料30克包制

18. 第18步.

    在三分之二处利用虎口收腰。拢出自然褶皱。

19. 第19步.

    煮锅中加入750克水烧开 设置： 5分钟120度。

20. 第20步.

    水开后安装蒸锅。 设置：8分钟120度。

21. 第21步.

    晶莹剔透的糯米烧卖出锅喽。

22. 第22步.

    早餐 糯米烧卖 红薯小米粥再配上几碟小菜。美😄

23. 第23步.

    筋道的外皮 软润的馅料 呵呵😄 你要不要流口水🤤了