有故事的肉北吐

有故事的肉北吐的做法步骤

1. 第1步.

   北吐面团打面至完全状态后收圆一发30分钟，温度28度。

2. 第2步.

   找不到分割滚圆的图片，下次补上，一个吐司分三个面团，每个面团165克重。

3. 第3步.

   滚圆后醒发30分钟后，取一个面团擀成牛舌状，排去大气泡后如图所示用小勺抹丘比原味色拉酱，需均匀涂抹。

4. 第4步.

   荷美尔培根切小片平铺在色拉酱上，需均匀平铺。

5. 第5步.

   取一把解冻后常温的安佳马苏里拉芝士，平铺。

6. 第6步.

   加黑旗原味肉松。

7. 第7步.

   如图所示，面团收紧。

8. 第8步.

   以此类推，三个面团同时整形完毕，变成条状，收紧接缝处，每个条状用刮板切开，分成6条。

9. 第9步.

   如图所示编成松松的辫子状。

10. 第10步.

    这是编好后的大辫子。。。

11. 第11步.

    辫子的俩头卷进底部，放入吐司盒中，注意不要收的紧，否则影响面团组织。

12. 第12步.

    提前预热烤箱，上火145，下火230，10分钟；肉北吐二发至9分满，切葱花加盐和色拉油少许拌匀后撒在肉北吐上，烤箱入四个肉北吐，烤制时间约42分钟。

13. 第13步.

    出炉啦😄

14. 第14步.

    先上一个侧皮，颜值爆表啊😄

15. 第15步.

    再来个顶部

16. 第16步.

    接着来张合影留念。

17. 第17步.

    肉北吐切开的组织状态，其实这一款更适合撕着吃，超级美味哈哈哈。