偏甜且浓郁的口感
先把水里加入一勺料酒，一片姜，烧开后加入土鸡和排骨煮5分钟左右捞出，这一步可以去除土鸡血腥味。
把焯水后的土鸡和排骨放入汤煲中，然后加姜片桂圆红枣和虫草花，最后加水没过全部食材即可。
我们家是用的电隔水炖盅，晚上放入隔水炖盅中，选择煲汤模式，第二天早上起来就可以喝到热热的汤了，不用看火就是爽～
出锅的时候再加一点点盐调味就好啦，注意不要一次加太多，吃太多盐不好的～
1.加几颗猪骨是为了让汤的味道更醇厚浓郁，猪油其实是一种很营养的食品哦。
2.如果觉得油可以煲汤之前把鸡皮和黄色的鸡油撕掉。
3.一点油星都不想要的，可以把汤先冷藏一会儿，让油脂凝固，再用面粉过筛的那种小筛子把油捞起来哦。