M的首坛佛跳墙

M的首坛佛跳墙的做法步骤

1. 第1步.

   清水泡2天，然后姜水煮开15分钟 放到自然冷！拿“牙刷刷表面”，继续清水放冰箱泡1天， 每隔八小时换一次水。

2. 第2步.

   清水泡2天、开肚子去筋、煮50分钟，再泡2天，中间每隔8小时换一次水、放冰箱里面泡。

3. 第3步.

   纯净水泡一天，隔水蒸15分钟，冰纯净水泡两天，每隔八小时换一次纯净水。

4. 第4步.

   加姜片水发一天，每隔八小时换一次水。

5. 第5步.

   油发牛蹄筋&水发花胶、花菇

6. 第6步.

   鸽子蛋煮熟泡冷水剥壳

7. 第7步.

   选一只砂锅

8. 第8步.

   面糊开锅

9. 第9步.

   准备就绪

10. 第10步.

    熬煮汤底

11. 第11步.

    一整只土鸡、一根筒骨、一根猪蹄焯水后加姜片、葱、一整桶纯净水放进砂锅

12. 第12步.

    微火慢炖

13. 第13步.

    一小时后

14. 第14步.

    六小时后

15. 第15步.

    滤掉汤渣留汤底

16. 第16步.

    所有食材入坛铺好，放几片火腿

17. 第17步.

    倒入汤底，加一碗花雕

18. 第18步.

    找不到荷叶，只能随缘……

19. 第19步.

    封坛

20. 第20步.

    继续微火

21. 第21步.

    两个小时后，开坛！