身为一个吃货,当然得自己动手,丰衣足食!
排骨凉水入锅,煮开后5-10分钟撇去浮沫和渣滓,捞出备用。 玉米去皮去须,洗净,切块备用。 冬瓜去皮,洗净,切块备用。 生姜洗净,切片备用。
在电饭煲中放入处理好的排骨,玉米块,姜片,并倒入冷水全部没过食材。 插上电源,盖上盖,开启煮饭模式,炖煮40分钟! 备注:煮开后可用筷子将锅盖顶起一定的缝隙,防止溢锅。
开盖,加入切好的冬瓜,因为冬瓜容易软烂,故后加。同时加入少许盐。 若汤汁不足可在此时再加入少量水。 继续炖煮15分钟左右。
炖完后即可盛出品尝!
1. 冬瓜一定后放,过早放入冬瓜会将冬瓜煮化
2. 咸淡可根据个人口味放入适量的盐