面皮

面皮的做法步骤

1. 第1步.

   先将面粉揉成面团。等待半个小时待用。 将以上的姜蒜辣椒材料切好摆盘 因为是临时准备。所以用的是腊瘦肉。不过我更喜欢新鲜瘦肉。吃着更好吃。

2. 第2步.

   将油放进锅。随即放入瘦肉。10秒后放入切好的姜、蒜、小米椒以及花椒。喜欢辣的可以加泡椒或者豆瓣酱。炒好用碗装好。待用。

3. 第3步.

   在碗里放入醋、生抽、蚝油等等调味料（看个人爱好放什么）

4. 第4步.

   在锅里加水。烧开后。将面团用擀面杖擀成薄片。或者手捏成薄皮。依序放入锅中。

5. 第5步.

   将熟了的装碗。就可以吃啦。有喜欢青菜可以再加点青菜。都很不错的