肉末炒一切@冬瓜枸杞肉丸汤

肉末炒一切@冬瓜枸杞肉丸汤的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料。

2. 第2步.

   200克肉末添加半汤匙料酒，半汤匙生抽，3-4滴香油，少许鸡粉和玉米淀粉，充份搅拌均匀。

3. 第3步.

   取适量肉末在两手之间捣腾，使其变得光滑有弹劲，做成大小差不多一致的小肉丸。

4. 第4步.

   冬瓜去皮，切2cm厚片。易熟。

5. 第5步.

   锅中倒入1000ml左右的清水，放入1片姜和冬瓜片，煮开2-3分钟。

6. 第6步.

   再放入肉丸子，加盖，继续煮2-3分钟。

7. 第7步.

   最后调入少许盐和鸡粉，撒入枸杞。即可。