蔓越莓奶酥小饼干

蔓越莓奶酥小饼干的做法步骤

1. 第1步.

   所有需要的食材提前准备好黄油软化

2. 第2步.

   蔓越莓剁碎备用

3. 第3步.

   黄油软化到位，手指按一下有个窝窝就可以了，加入全部糖粉

4. 第4步.

   电动打蛋器中速打到黄油发白，蓬松

5. 第5步.

   加蛋液继续中速打发均匀，蛋液分两次加入

6. 第6步.

   这是第一次蛋液打均匀的状态

7. 第7步.

   二次加入继续打发均匀，可以用刮刀把盆壁上的刮下来再一起打，全程中速

8. 第8步.

   最后➕了蛋液的黄油糊是这个状态哦，晚上拍的图片不是很清晰

9. 第9步.

   加入蔓越莓，盐

10. 第10步.

    筛入奶粉和低粉，过筛后后期翻拌很容易

11. 第11步.

    翻拌按压的方法，搅拌到无干粉状态

12. 第12步.

    想快速混合好，可以带手套用抓捏的方法，

13. 第13步.

    准备两张油纸，一张铺好，蔓越莓饼干面团放上面，可以用手压压，再铺一张油纸

14. 第14步.

    用擀面杖擀开面团，厚度大概一块钱硬币那么厚

15. 第15步.

    然后入冰箱冷藏十分钟，冷藏的时候烤箱可以上下火180度预热了

16. 第16步.

    可以用这样的切模，小朋友会更喜欢

17. 第17步.

    或者冷藏好，直接切小块，

18. 第18步.

    形状随意，切好的饼干放入不沾烤盘送进预热好的烤箱，上下170度烘烤20分钟

19. 第19步.

    特别注意，烘烤时间根据你的饼干厚度决定，自己多观察一下，