酸汤金针菇肥牛卷

酸汤金针菇肥牛卷的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   杭椒，小米椒，姜，蒜全切成末。

3. 第3步.

   金针菇去根部撒开备用。

4. 第4步.

   肥牛卷冷水锅煮开后，清水冲去浮沫，沥水备用。

5. 第5步.

   金针菇下热水锅煮2分钟捞出，铺在碗底备用。

6. 第6步.

   锅中热油，爆香姜蒜末，加入2大汤匙的黄灯笼椒酱，炒香。

7. 第7步.

   倒入1000ml左右的水，调入1汤匙料酒，1汤匙陈醋，少许盐和鸡粉。水开后，放入焯好的肥牛卷煮1分钟左右

8. 第8步.

   最后加入杭椒和小米椒末，调匀，即可。

9. 第9步.

   Yummy！