饭包土豆泥

饭包土豆泥的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材 土豆切块放入碗中，加1汤勺水或牛奶，放置锅中蒸20-25分钟。出锅后用叉子碾碎，放入适量半勺盐与半勺胡椒粉 胡萝卜切丁，生菜洗好备用（图中生菜是我妈妈种在屋子里，我称它为没有风骨的生菜）

2. 第2步.

   制作饭包酱 东古豆瓣酱两勺（右上） 蒜蓉酱1/3勺（右下） 韩式鱼子酱1/3勺（左下，可用香辣酱代替，没有可不加） 白糖1/4（左上亮晶晶的） 一般根据自己的喜好可以放入2-4种，搭配得当，口味会丰富一些 加入2勺水搅拌均匀

3. 第3步.

   热锅冷油，把胡萝卜下去锅中，中火煎至起皱，关火 把酱汁倒入，慢慢搅拌，再次开小火，直至起泡 把土豆泥倒入锅中搅拌均匀

4. 第4步.

   盘底铺生菜，放入土豆泥 为了更美观，可以用筷子在土豆泥上戳洞 把土豆泥与生菜放置在米饭中，搅拌均匀就是美味的饭包了😘