奶黄馅

奶黄馅的做法步骤

1. 第1步.

   准备好各种材料，鸡蛋打散后加入白糖快速打到白糖融化

2. 第2步.

   加入牛奶搅拌均匀后，加入面粉快递搅拌均匀，过滤！

3. 第3步.

   加入黄油，不必完全融化，一会加热时会融化！

4. 第4步.

   上锅蒸，开锅之前搅2-3次让黄油融化，开锅后中火，此后4-5分钟搅拌一次，大约搅拌4-5次约20分钟左右即可。

5. 第5步.

   最后一次搅拌，这个配比已减半白糖还是很甜，下次需要调整配比。

6. 第6步.

   做了南瓜奶黄包，奶黄25g，皮80g，皮厚了，下次皮改为60g😄

7. 第7步.

   剩余的奶黄下次用，而且糖一定要减量，下次做馅至少减20g糖！