南瓜发糕很柔软,颜色非常漂亮
南瓜蒸熟加入白糖用勺子碾碎,做成南瓜泥,待温热加入酵母搅拌均匀,再与面粉一起放入揉面机揉面10分钟左右
取出南瓜泥,放入不沾模具,放在温暖处发酵1小时左右,待体积变成2倍大,冷水上锅大火10分钟,转中火15分钟,关火焖10分钟开盖,稍凉脱模