枣泥糕

小贴士

枣泥糕：材料，红枣300g，面粉280g，糖100g，鸡蛋5个，玉米油110g，泡打粉5g，小苏打7g。步骤：1.红枣冷水浸泡2小时，去核。2.锅中倒入水，淹没去核红枣，中火煮沸，待红枣煮熟透捞出。3.放入料理机中打成枣泥，加入白糖，鸡蛋，用打蛋器搅打均匀。4.加入面粉拌匀后加入玉米油，倒入烤盘或者模中，撒上白芝麻（怕不好脱模可以垫油纸吖，我没垫）。5.上下火160度烤35分钟。样子不太好看……但是红枣的甘甜和清香蛋糕的酥软，超级好吃😋。