包子

包子的做法步骤

1. 第1步.

   将150克水，10克糖，3克酵母放入面包机中混合均匀，静置10分钟。

2. 第2步.

   加入300克高筋面粉，10克玉米油，3克泡打粉，3克盐，开启面包机揉面模式30分钟。

3. 第3步.

   一次发酵，面包机发面模式，30分钟左右。面图变2.5倍大。

4. 第4步.

   将面团分成14等份，毎个约35克。醒10分钟。包入馅，放入蒸锅，盖上盖，二次发酵，约30分钟，变2倍大。

5. 第5步.

   大火上汽蒸15分钟。