北海道冻鲜奶布蕾

北海道冻鲜奶布蕾的做法
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北海道冻鲜奶布蕾的食材和调料

牛奶360g
淡奶油130g
奶粉10g
15g
鱼胶粉10g

北海道冻鲜奶布蕾的做法步骤

  1. 第1步.北海道冻鲜奶布蕾的做法步骤 第1步

    备齐材料

  2. 第2步.北海道冻鲜奶布蕾的做法步骤 第2步

    鱼胶粉先用60g左右的牛奶浸泡方便稍后搅匀

  3. 第3步.

    除鱼胶粉外的材料全部倒进奶锅加热,加热至冒热气时倒入鱼胶粉,搅拌均匀,关火

  4. 第4步.北海道冻鲜奶布蕾的做法步骤 第4步

    温度降至50度左右倒进喜欢的容器,放凉后放入冰箱冷藏凝结

小贴士

冷藏时间根据自家冰箱温度调整,我家冰箱是调三挡,冷藏了三个小时
砂糖可根据喜好换成炼奶或木糖醇等,我是觉得奶味够浓了就直接用了砂糖。用木糖醇的话8g就够了,因为觉得用木糖醇直接甜度翻倍

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