卤肉

卤肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉500克洗净，备用

2. 第2步.

   香菇泡发，备用

3. 第3步.

   五花肉切成0.5cm

4. 第4步.

   香菇切成丁

5. 第5步.

   洋葱切成丁

6. 第6步.

   主料切好待用

7. 第7步.

   大蒜、生姜切末

8. 第8步.

   热锅倒入少许油，下姜蒜末、八角炒香，放洋葱丁翻炒，再把五花肉丁倒入，翻炒出油后，放入香菇、胡萝卜丁翻炒，然后放酒、生抽、老抽、盐等翻炒2分钟后，加温开水末过菜即可，加入冰糖，大火煮开转小火慢慢炖

9. 第9步.

   等1小时后放入准备好的鹌鹑蛋

10. 第10步.

    再炖20分钟，大火收汁

11. 第11步.

    一碗可以吃三碗饭的卤肉做好了😁